可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB28304-2012要求設(shè)計(jì)儀器夾具及編程軟件算法，可以量化可得然膠的物理參數(shù)。上海保圣可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀能夠以其他儀器無法比擬的靈敏度和重復(fù)性測(cè)量凝膠、果膠、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強(qiáng)度、彈性、延展性、拉伸強(qiáng)度、粘附度、回復(fù)性等多種物性屬性。
明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀是用于測(cè)量明膠凝凍強(qiáng)度的測(cè)量儀器。明膠的凝凍強(qiáng)度，是反映明膠質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。正確檢測(cè)凝凍強(qiáng)度，對(duì)于明膠的生產(chǎn)和科研、特別是用于食品和藥品級(jí)明膠的生產(chǎn)和科研，保證臨床應(yīng)用，均具有不容忽視的實(shí)際指導(dǎo)意義。明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀對(duì)于明膠強(qiáng)度測(cè)定有重要意義。
冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)測(cè)定儀是用于測(cè)試魚糜凝膠強(qiáng)度的專業(yè)儀器。魚糜英文名為SURIMI一種新型的水產(chǎn)食品，系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。 魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀對(duì)一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗(yàn)，衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。上海保圣根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定》中規(guī)定的方法設(shè)計(jì)機(jī)器與匹配軟件可專用于冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定。
拉力試驗(yàn)機(jī)通過對(duì)樣品的拉伸動(dòng)作分析樣品的物理性能。當(dāng)樣品受靜態(tài)或動(dòng)態(tài)力時(shí)，會(huì)伴隨著壓力或形變力的變化。拉力試驗(yàn)機(jī)可以地測(cè)定力、距離、時(shí)間、應(yīng)力、應(yīng)變等多參數(shù)。根據(jù)參數(shù)變量之間的關(guān)系，分析數(shù)據(jù)得到樣品的拉伸強(qiáng)度、蠕變性能等物性特征。
拉力試驗(yàn)機(jī)是上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司推出的專業(yè)用于材料分析的高性能研究級(jí)機(jī)型。拉力試驗(yàn)機(jī)儀器采用了精良力量感應(yīng)元、高性能電機(jī)及耐磨轉(zhuǎn)軸，擁有優(yōu)良的軟件控制及自動(dòng)分析數(shù)據(jù)的性能，操作智能，且價(jià)格優(yōu)惠，該款質(zhì)構(gòu)儀特別適用于食品、材料、化工領(lǐng)域的物理性能研究及教學(xué)、企業(yè)工廠的新產(chǎn)品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索等材料微力試性能測(cè)定。
《NY/T1180-2006??肉嫩度的測(cè)定 剪切力測(cè)定法》 參考使用方法介紹
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